Las Semillas de Chía de Yin Yang son pequeñas potencias nutricionales. Al ser consumidas enteras (o hidratadas), actúan como una excelente fuente de fibra soluble. Son famosas por su capacidad de absorber hasta 12 veces su peso en agua, formando un mucílago (gel) que es clave para la salud digestiva y para la creación de recetas innovadoras como el famoso Chia Pudding.
